Instalación y control
El gobierno Mexicano exige manejar alimentos seguros para el consumidor tanto a los restaurantes como a cualquier punto de venta, esto incluyen a los Comedores Industriales, mediante la implementación de sistemas de gestión de inocuidad, regidos por las normas establecidas para procurar la calidad de los alimentos; Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 - Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, o la Norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2018 - Manejo Higiénico en el Servicio de Alimentos Preparados para la Obtención del Distintivo H.
Las instalaciones de una Cafetería Industrial también deben estar distribuidas y ubicadas de forma que ayuden a la prevención de agentes contaminantes y biológicos, en SARAM HR realizamos la instalación de tu equipo de manejo alimentario bajo los requisitos específicos utilizados en la producción y procesamiento de alimentos, asegurando que sean adecuados, estén bien mantenidos y sean higiénicos.
Nuestros Servicios
Las instalaciones y áreas donde se procesan y almacenan alimentos, bebidas y suplementos deben ser diseñadas y construidas de manera que prevengan la contaminación de materia prima y productos terminados. Nosotros somos tu mejor opción en Cafeterías Industriales, personalizamos nuestros servicios en base a las necesidades.
Esta certificación se otorga a los establecimientos que cumplan la Norma Mexicana NMX-F605-NORMEX-2018 sobre el Manejo Higiénico de Alimentos, actualmente el Distintivo H se ha extendido a todos los establecimientos fijos que ofrecen alimentos y bebidas con el objetivo de disminuir la incidencia de Enfermedades Transmitidas por Alimentos.
Capacita a tu personal con un curso de Manejo Higiénico de Alimentos. Enfocado a todos los niveles; operativos, supervisores, gerentes, chefs, ayudantes. Impartimos de acuerdo con la normatividad deseada: NOM-251-SSA1-2009, NMX-F-605-NORMEX-2018, o para el Estándar de Competencia EC0081 Manejo Higiénico de los Alimentos del CONOCER.
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